Aventuras de Além Mar - por Simone Cunha

 

Olá Juliana e as suas queridas seguidoras do Blog Julie Artesanato.

Eu sou Simone Cunha e carinhosamente fui convidada pela Juliana para compartilhar com vocês as minhas aventuras de além mar, uma vez que moro em Lisboa-Portugal.

A partir de hoje, podemos trocar impressões e até curiosidades sobre Portugal.

E para inicio da nossa conversa, decidi compartilhar com vocês a minha “ doutrina” culinária.”

Eu acredito que uma família reunida à mesa é um ato de amor, de compartilhar uma refeição abençoada.

Porém não é muito legal quando passamos o dia na cozinha fazendo pratos elaborados e ao final, estamos cansadas e nem apreciamos como deveríamos. Então adotei a “CULINÁRIA DOS 3 PASSOS”... 3 passos e o prato já está!

                                                                                   

A Culinária Portuguesa é muito baseada na dieta mediterrânea, com alimentos bem cozidos na água e sal e pouco sal de preferência, regados à mesa com bastante azeite de oliva purríssimo. Esta prática facilita muito agradar a todos os paladares.

Um dos pratos que experimentei aqui pela primeira vez na muito comentada e única PASTELARIA DE BELÉM , onde produzem-se os famosos pastéis de Belém, foi o QUICHE DE ESPINAFRE.

É um prato rápido, simples e saudável.

            Ingredientes:

500 gr de espinafre

4 ovos

200 gr de bacon

Massa folhada pronta.

Modo de fazer:

Em uma forma para tortas, molde a massa folhada e leve ao forno médio( furando com um garfo para ela não deformar) por 15 min.

Enquanto a massa está no forno, cozinhe o espinafre por 5 min e  misture-o com o bacon e os ovos. Bata-os com o garfo como se fosse omelete e ajuste o sal a gosto.

Após 15 min retire a massa do forno, despeje essa mistura e volte ao forno por mais 15 min.

E VOILÀ!!

Caso queira fazer algo mais elaborado pode acrescentar 1 copo de requeijão.

E caso queira fazer algo mais consistente, e para mais pessoas, basta acrescentar 3 colheres de farinha de trigo peneiradas, 2 colheres de leite e 1 colher de chá de fermento em pó.

Segue a mesma sequência anterior.

E então, você terá mais tempo com sua família e estará linda e bem disposta!

Um bjo

Simone Cunha  

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Simone seja muito bem vinda ao nosso cantinho !!

Espero que esta parceria dure muitos e muitos anos!

Bjus

Com carinho

Ju